🦭 Zupa Rybna Z Krewetkami I Dorszem

Zupa rybna z łososia, groszku cukrowego i fasolki szparagowej. - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Do rondelka z gotującą się wodą dodać opaloną nad ogniem cebulkę (pokrojoną w kostkę), rozkruszone ziele angielskie, połamane liście laurowe, kostkę rosołową i oregano. Dodajemy również kaszę pęczak.

Składniki Czosnek Marchew Chili Papryka słodka Tymianek Masło Sól Pieprz Ziele angielskie Liść laurowy Woda Filet z dorsza Krewetki Czerwona cebula Papryka czerwona Pomidor Oliwa z oliwek Pietruszka Seler Płatki śniadaniowe Wykonanie Moja dzisiejsza propozycja to bardzo aromatyczna zupa rybna z dorszem i krewetkami. Czosnek, tymianek i papryczka chili nadają jej charakteru oraz podkreślają łagodny smak pomidorów i czerwonej papryki. Delikatny w smaku dorsz i malutkie krewetki koktajlowe należy wrzucić pod koniec gotowania zupy, dzięki temu ryba się nie rozpada, a krewetki pozostają jędrne. Można dowolnie regulować ostrość zupy poprzez zwiększenie lub zmniejszenie ilości płatków chili. Ja polecam Wam wersję lekko pikantną, bardzo ostra zabiłaby cały smak. Zupa smakuje fantastycznie i jest naprawdę sycąca, zniknęła u mnie w domu błyskawicznie, bo nie mogliśmy się od niej oderwać. Oprócz tego jest bardzo zdrowa i pożywna, więc koniecznie musicie ją wypróbować:) I co najważniejsze, jest naprawdę prosta i szybka w przygotowaniu:) Najpierw gotuje się bulion warzywny, w międzyczasie przyrządza "sos" pomidorowy", a na koniec rybę i krewetki miesza się z całością. Bardzo polecam!SKŁADNIKI:500 g filetów z dorsza250 g krewetek koktajlowych (użyłam mrożonych)2 czerwone cebule1 czerwona paryka1 puszka pomidorów w kawałkach7 łyżek oliwy z oliwek3 ząbki czosnku2 średnie marchewki1 pietruszka0,5 średniego selera lub 2 gałązki naciowego0,5 łyżeczki płatków chili2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku1,5 łyżeczki suszonego tymianku3 łyżeczki masłasólświeżo zmielony pieprz5 ziarenek ziela angielskiego3 liście laurowe2,5 l wodyWYKONANIE:Zamrożone krewetki wrzuć do garnka i zalej ciepłą wodą. Odstaw na 15 minut .Jeśli używasz świeżych krewetek to umyj je i oczyść (usuń ogonki i ewentualne pancerze i głowy).Do większego garnka nalej wodę, wrzuć do niej obraną marchewkę, seler i pietruszkę (nie krój warzyw, wrzuć je w całości). Dorzuć ziele angielskie oraz liście laurowe i gotuj przez 25-30 minut bulion międzyczasie rozgrzej na patelni oliwę z oliwek, wrzuć na nią posiekaną w drobną kostkę cebulę i zeszklij pokrój w większą kostkę i podsmaż ją lekko z papryka trochę zmięknie, dodaj pomidory z puszki, drobniutko posiekany czosnek, paprykę w proszku, płatki chili i tymianek. Dosól i dopieprz do smaku. Podgrzewaj "sos' pomidorowy przez kolejne 5 tym czasie przelej go do bulionu warzywnego i dodaj z dorsza dobrze umyj, wyjmij z nich ewentualne ości i pokrój je w większą kostkę (2,5-3 cm), a następnie wrzuć do odcedź i również dorzuć do całość na niewielkim ogniu przez około 10 jest taka potrzeba, p onownie dodaj soli i pieprzu do smaku. Gotowe! Smacznego! Źródło:

4. Teraz trzeba wrzucić makaron i przykryć garnek, żeby makaron się ugotował, Jak się nieco płyn zredukuje a makaron będzie prawie gotowy, trzeba dorzucić groszek. 5. Następnie układamy krewetki. 6. posypujemy z grubsza pokrojoną zieloną cebulką, przykrywamy na 3 minutki. 7. Teraz wykładamy na talerz i możemy posypać zieleniną

Składniki Curry Szafran Woda Bulion Mleczko kokosowe Krewetki Filet z dorsza Sól Ryż Bazylia tajska Kukurydza Olej Kokos Czosnek Czosnek askaloński Imbir Kurkuma Kolendra Limonka Wykonanie Ostatnio nie mogę uwolnić się od tajskich smaków, które tak bardzo lubię. Mrożone, świeże liście limonek, których kupiłam spore opakowanie ciągle kuszą, żeby je wykorzystać. Wcześniej nie wiedziałam, że można je dostać np. w sklepach Kuchnie Świata, trawa cytrynowa też jest - szkoda, że dopiero teraz o tym wiem, dlatego dzielę się z Wami tą informacją. Tajskie przepisy:tajska zupa z mleczkiem kokosowymzupa dyniowa po tajskukrem z kukurydzy po tajskuszaszłyki satay .2 łyżki oleju kokosowego3 ząbki czosnku3 szalotki2 cm kawałek imbiru2 łyżeczki czerwonej pasty currypo pół łyżeczki: szafranu, kurkumy, curry, kolendry4 liście limonki2 szklanki wody lub bulionupuszka mleczka kokosowegosok z połowy limonki250 g krewetek300 g filetu z dorszasóldo podania: ryż basmati, tajska bazylia lub kolendraJeśli używacie mrożonych krewetek i ryby to wcześniej należy je rozgrzanym oleju kokosowym usmażyć czosnek pokrojony w plasterki, cebulę posiekaną w kosteczkę i imbir w pastę curry i przyprawy, chwilę wodę lub bulion, mleko kokosowe, wrzucić liście limonki i sok z limonki, krewetki i rozdrobnioną pod przykryciem jeszcze 5 minut (sprawdzić czy krewetki i ryba są gotowe).Doprawić do smaku z ryżem i tajską bazylią lub kolendrą. Źródło:

^{Na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym zeszklij drobno pokrojoną cebulę, imbir i czosnek przeciśnięty przez praskę. W garnku przygotuj bulion warzywny, a następnie dodaj zawartość patelni. Rybę umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj rybę i pozostałe przyprawy do garnka z bulionem. Gotuj przez 20 minut. Zupę podawaj z makaronem.}

Składniki Bazylia Cebula Chili Cytryna Czosnek Krewetki Makaron Masło Oliwa z oliwek Papryka słodka Pieczywo chrupkie Pieprz Pomidor Sos pomidorowy Sos rybny Filet rybny Bulion Dorsz Płatki śniadaniowe Sól morska Wykonanie Składniki4 porcje20 surowych krewetek, bez pancerzy, głów i ogonków400 - 500 g filetów ryby bez ości (np. dorsza)1 łyżka oliwy z oliwek1 średnia cebulka, pokrojona w kosteczkę2 ząbki czosnku, drobno posiekane1 łyżeczka płatków chilli lub 1/2 łyżeczki pikantnej chilli w proszku1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku1 puszka pomidorów (400 g) bez skórek, w sosie pomidorowym1 łyżeczka suszonej bazylii4 - 5 łyżek oliwy extra virgine300 ml gorącego bulionu jarzynowego, łagodnego1 łyżka sosu rybnego (niekoniecznie)sok z 1/2 cytryny4 - 5 łyżek drobnego makaronu, np. gwiazdkisól morska i świeżo zmielony pieprz1 łyżka masłaDodatki: chrupkie pieczywo do podaniaPrzygotowanieKrewetki rozmrozić, umyć, oderwać ogonki i jeśli mają pancerze i głowy, usunąć je. Opłukać i osuszyć. Naciąć nożem w najgrubszej części, delikatnie oprószyć z dorsza opłukać, osuszyć, pesetą wyjąć ości, pokroić w 2 - 3 cm kostkę, oprószyć dużej patelni żeliwnej z pokrywą lub garnku z grubym dnem rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodać posiekaną cebulę, a po minucie czosnek. Zeszklić, nie rumieniąc, na małym ogniu, przez około 4 chilli, słodką paprykę i smażyć przez 1 minutę. Dodać pomidory w puszce, rozgnieść je widelcem. Zagotować, dodać suszoną bazylię, oliwę extra virgine, następnie wlać bulion, sos rybny i sok z cytryny. Zagotować, dodać krewetki, dorsza, wymieszać, przykryć pokrywą i gotować na niezbyt dużym ogniu przez około 8 - 10 minut, aż krewetki i ryba będą ugotowane. W trakcie gotowania delikatnie zamieszać. Doprawić solą i pieprzem, dodać podawać gorącą z chrupkim pieczywem. Źródło:

Zupę podawaj z krewetkami i kolendrą. Jeśli wykorzystujesz kiełki fasoli mung, to możesz je wyłożyć na górę. Przepis na błyskawiczną zupę tajską z krewetkami. Kuchnia tajska, podobnie jak inne kuchnie azjatyckie, jest szybka w przygotowaniu. Tę zupę zrobicie w niecałe 30 minut! Składniki: 3 szklanki bulionu warzywnego

Niezwykle aromatyczna, lekko cytrynowa zupa. Raz zjedzona będzie często gościć na Twoim stole. 🙂 Bardzo łatwa w przygotowaniu, ale musisz poświęcić chwilę na kupienie wszystkich składników. Świeża trawa cytrynowa, galangan, liście kaffiru nie każdemu są znane, ale – uwierzcie – dodane do zupy tworzą niesamowity smak. Mamy nadzieję, że lista składników Was nie odstraszy. 🙂 Większość kupisz bez problemu w sklepach z azjatycką żywnością*. SKŁADNIKI: Bulion drobiowy** – 2 l Krewetki – 10-15 szt. Filet z dorsza – 200 g Pieczarki – 8-10 szt. Pomidorków koktajlowe – 10 szt. Trawa cytrynowa – 3 łodyżki Limonka kaffir – 8 liści Galangan – kawałek o dł. 4 cm Imbir – kawałek o dł. 4 cm Papryczka chili – 2 szt. Świeża kolendra – 1 pęczek Cebulka dymka – 1 pęczek Gęste mleczko kokosowe*** – 1 l Sos rybny – 5 łyżek Miód – 1 łyżka PRZYGOTOWANIE: Przygotowujemy bulion drobiowy na zupę. Galangan i imbir kroimy na cienkie plasterki. Do bulionu dodajemy trawę cytrynową w całości, liście kaffiru, plasterki imbiru, galanganu i chilli. Wszystko gotujemy przez około 30 minut tak, aby bulion przeszedł aromatem przypraw. Następnie dodajemy mleczko kokosowe, sos rybny, miód, pokrojone pieczarki, połówki pomidorków koktajlowych, krewetki i kawałeczki dorsza. Wszystko razem gotujemy na małym ogniu. Przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą i cebulką dymką. Dodatkowo możemy podać zupę z miseczką ryżu. Wskazówki: *Jeśli jesteś z Krakowa, to super miejscem jest sklep z azjatycką żywnością w Centrum CHT przy ulicy Krzywda 1. Niskie ceny i świeże produkty. **Bulion drobiowy – zawsze warto mieć zapas w zamrażalniku i wykorzystać do tego rodzaju przepisów. ***Mleko kokosowe – najłatwiej dostępne są mleka w puszkach, choć znacznie lepsze są mleka w kartonach. Mają lepszy smak, a do tego wspaniałą śmietanową konsystencje. Jeżeli użyjesz mleka z puszki, dodaj tylko gęsta cześć, a wodę odstaw. Koniecznie czytajcie skład na mlekach kokosowych – nie powinny one zawierać niczego poza wodą i ekstraktem z kokosa. Health Coach z Instytutu Zdrowia i Odżywiania w Nowym Yorku

Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego) 4.8 (519 ocen) Bezpłatna rejestracja. Poziom trudności łatwy. Zupa rybna z warzywami (2K) 45min.

Zupa rybna z mlekiem kokosowym Zupa rybna z mlekiem kokosowym z dodatkiem dorsza i krewetek jest niezwykle sycąca i rozgrzewająca. Uwielbiam potrawy w orientalnym stylu. Ostrość zupy można regulować zwiększając lub zmniejszając ilość pasty curry. Jest pyszna i aromatyczna – na pewno Wam zasmakuje! Składniki na bulion rybny: ok. 1 ½ kg dowolnych ryb patroszonych z głowami (u mnie flądry i karasie) pęczek włoszczyzny (marchewka, pietruszka, korzeń selera, por) ½ kopru włoskiego (fenkuł) 2 łodygi selera naciowego 2 liście laurowe 4 ziela angielskie sól ok. 2 litrów wody Składniki na zupę rybną: ok. 1 kg fileta z dorsza bez skóry 20 średnich krewetek ok. 2 litrów bulionu rybnego (patrz przepis wyżej) makaron ryżowy (opakowanie) 2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka curry przyprawy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 2 gałązki trawy cytrynowej (tylko biała część) 4 łyżki czerwonej pasty curry ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki 4 łyżki sosu rybnego 600 ml mleka kokosowego 1 łyżeczka brązowego cukru sól pieprz opcjonalnie płatki papryki czerwonej (ok. ½ łyżeczki) 2 łyżki oleju kokosowego 1-2 łyżki soku z limonki tajska bazylia do dekoracji Przygotowanie: Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odkładamy na bok. W garnku rozgrzewamy olej kokosowy, dodajemy imbir, rozgniecioną trawę cytrynową i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażamy kilka chwil i dodajemy czerwona pastę curry, mieloną paprykę, bulion rybny oraz sos rybny. Gotujemy ok. 15-20 minut i wlewamy mleko kokosowe, gotujemy kolejne 5 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. W międzyczasie oczyszczamy krewetki. Krewetki myjemy. Usuwamy głowy – oderwać je od pancerza lub odciąć nożem. Delikatnie podważamy poszczególne kawałki pancerza i zdejmujemy je. Ostatni odrywamy wraz z ogonem. Następnie usuwamy odnóża. Nacinamy krewetkę nożem wzdłuż jej zewnętrznej krawędzi (na grzbiecie) i wewnętrznej (na brzuchu) i usuwamy ciemną żyłkę (jelito). Jeszcze raz dokładnie płuczemy krewetki. Filety z dorsza płuczemy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do zupy. Gotujemy ok. 3-4 minut i dodajemy obrane krewetki. Gotujemy jeszcze zupę ok. 5 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z limonki oraz ugotowany makaron. W razie konieczności doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy zupę płatkami czerwonej papryki i listkami tajskiej bazylii. Smacznego!

Sv10Dvl. 362 421 363 388 36 217 80 392 22

zupa rybna z krewetkami i dorszem